Set 1, 2021 | prodotti, Prodotti freschi bio
Il pompelmo è un agrume della famiglia delle Rutacee, come arancio e mandarino. In Italia la coltivazione è molto limitata e diffusa solo in Calabria e Sicilia. È considerato di stagione da novembre a maggio. I frutti, sferici e di grandi dimensioni, hanno la buccia...
Set 1, 2021 | prodotti, Prodotti freschi bio
Il sedano è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Apiaceae, come carota, prezzemolo e finocchio. In Italia la raccolta si protrae da giugno ad ottobre. La parte edibile è il fusto, detto anche costa. Ha un importante tenore di fibre ed è ricco di...
Set 1, 2021 | prodotti, Prodotti freschi bio
Set 1, 2021 | prodotti, Prodotti freschi convenzionali
Il carciofo è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteracee, tipicamente mediterranea (l’Italia, tra l’altro, detiene il primato di produzione a livello mondiale). La parte edule della pianta è il capolino, cioè l’infiorescenza. Nel Sud Italia, la raccolta...
